¿Cómo saber si el huevo está podrido?

Respuesta del Chat GPT: el truco más simple para comprobarlo…

Antes de cocinar un huevo que lleva varios días en la heladera, existe una prueba muy sencilla para saber si todavía está en buen estado. Solo hay que colocarlo en un recipiente con agua. Si el huevo se hunde y queda acostado en el fondo, es fresco. Si se mantiene de pie, aún puede consumirse, aunque conviene usarlo cuanto antes. En cambio, si flota, lo mejor es descartarlo, ya que es un indicio de que acumuló gases en su interior por el paso del tiempo.

Otra forma de comprobar su estado es romperlo en un plato. Un huevo en buenas condiciones presenta una clara espesa y una yema firme. Si desprende un olor fuerte o desagradable, tiene un color extraño o la clara es demasiado líquida y presenta un aspecto inusual, no debe consumirse bajo ninguna circunstancia.

Para prolongar su conservación, lo recomendable es mantener los huevos refrigerados y evitar cambios bruscos de temperatura. Además, es importante respetar la fecha de vencimiento y no consumir aquellos que tengan la cáscara rota o agrietada, ya que pueden favorecer el ingreso de bacterias.